Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ткаченко О. Б., Тринкаль О. В.
Исследование технологических особенностей винограда высокоадаптивных сортов новой отечественной селекции как сырья для производства качественных белых столовых вин

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 263-269 
УДК:  634.85:663.221-021.4 

Аннотацiя:

Приведена и аргументирована актуальность развития в виноградарско-винодельческой отрасли Украины программы по созданию мощного сырьевого ресурса - сортов винограда новой отечественной селекции. Рассмотрены главные тенденции использования данных сортов для получения высококачественных сухих вин Украины.

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 2. Вип. 44 / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2013. — 406 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садiвництво/634 Садiвництво в цілому. Плодівництво/634.8 Виноградарство. Культурнi сорти винограду. Виноградники