Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Radionenko V.
Peculiarities of storing leaf lettuce in containers with modified gaseous atmosphere

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 97-99 

Аннотацiя:

The present Article deals with results of researches of appropriateness to use semi-permeable selective membranes for preservation of plant products. There has been substantiated efficacy of the means for preservation of products in cooling equipment.

Є складовою частиною документа Modern Technologies in the Food Industry - 2014 [Текст] = Сучасні технології у харчовій промисловості - 2014 : proceedings of the International Conference, Chisinau, 16-18 october, 2014 / technical university of Mldova. — Chisinau : Tehnica-Info, 2014. — 422 p. — дарча. — ISBN 978-9975-80-840-8.