Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Taran N., Soldatenco O., Barsova O., Stoleicova S.
Comparative appreciation of various species of yeast strains and their influence on chromatic indices of rose sparkling wines

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 313-318 

Є складовою частиною документа Modern Technologies in the Food Industry - 2014 [Текст] = Сучасні технології у харчовій промисловості - 2014 : proceedings of the International Conference, Chisinau, 16-18 october, 2014 / technical university of Mldova. — Chisinau : Tehnica-Info, 2014. — 422 p. — дарча. — ISBN 978-9975-80-840-8.