Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  43.96  Авторський знак:  Н59 
Нєміріч О. В., Гавриш А. В., Усатюк О. М.
Теоретичні основи виробництва продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс]

Вид документа:  Конспект лекцій/Курс лекцій 
Рік видання:  2015  Місце видання:  К.  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  140 с. 
УДК:  640.4(07)  ББК:  43.96 

Аннотацiя:

43.96

Електронна версія

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Відділ інформаційних технологій	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/640 Типи комунально-побутових господарст та домашнє господарство/640.4 Підприємства готельного типу та громадського харчування. Готельна індустрія

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 48