Сайт бібліотеки    Електронний каталог    Ваш персональний формуляр

Доступ до електронної версії 43.96 Н59          Нєміріч, О. В.     Теоретичні основи виробництва продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. з напряму підготов. 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форми навч. / Олександра Володимирівна Нєміріч, А. В. Гавриш, О. М. Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 140 с. — каф. Молекулярної та авангардної гастрономії.    43.96   640.4(07)   ББК 43.96

Шановні читачі! Для отримання доступу до електронної версії цього документа, необхідно ввести шифр читацького квитка та пін-код. Шифр читача   ПІН код:       Перегляд документів авторизованого доступу - 3 на добу