Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  663/664  Авторський знак:  Т38 
Ковальская Л.П., Мелькина Г.М., Шебершнева Н.Н., Шикина В.С.
Технология пищевых производств

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1988  Місце видання:  М.  Видавництво:  Агропромиздат 
Мова:  Російська  Обсяг:  286 с. 
УДК:  664(075.3)  ISBN:  5-10-000195-Х 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	18	17
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 17

Замовити