Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.2  Авторський знак:  Л61 
Ліпєц А.А.
Технологія крохмалю та крохмалепродуктів

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2003  Місце видання:  К.  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  168 с. 
УДК:  664.2(075.8)  ISBN:  966-612-019-4 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	106	104
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини

Статистика використання: Видач: 132

Замовити