Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  637.5  Авторський знак:  Ш53 
Шеффер А.П., Саатчан А.К., Кончаков Г.Д.
Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  1972  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська  Обсяг:  375 с. 
УДК:  664.9.037 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	6	6
Абонемент відділу обслуговування	10	10
Відділ наукової літератури	6	6
Гуртожиток № 1	54	54
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження

Статистика використання: Видач: 0

Замовити