Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Серегин И. Г., Абдуллаева А. М., Заядин Ф. Ф.
Дерматофилез: ветеринарно-санитарные показатели мяса овец

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 36-39 

Аннотацiя:

Представлены материалы по дерматофилезу в Иордании и результаты лабораторного исследования мяса овец, пораженных этой болезнью. Изучены органолептические, физико- химические и микробиологические показатели мяса, на основании которых разработаны предложения по наиболее рациональному и безопасному использованию продуктов убоя в пищевых, кормовых и технических целях.

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст] : произв. науч.-техн. журн. № 6 / учредители : ООО "Ред. журн. "Мясн. индустрия", АО "Мясомолпром", ВНИИ мясн. пром-сти им. В. М. Горбатова [и др.]. — М. : Мясн. индустрия, 2015.