Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  MI 
Мясная индустрия

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2015  Місце видання:  М.  Видавництво:  Мясн. индустрия 
Мова:  Російська 

Аннотацiя:

А.Г. модернизация куттера Л5-ФКМА.А. Использование малоотходной технологии производства пищевых жировН.П. Способы инактивации микрофлоры мясоперерабатывающих производств Препарат "АЛЛЮЗИН" и его антимикробные свойстваЛ.С. Новая кормовая добавка на основе гречишной лузгиН.В. Мясные качества бройлеров с повышенной живой массой Принципы изучения структурно-механических свойств геродиетических продуктовЕ.В. Биотехнологический способ выработки пищевого. лечебного и косметического белкаВ.Г. Специалистам по ветсанэкспертизе - высокий уровень подготовкиБ.В.

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст] : держ. бiблiогр. покажч. України / Нац. бiблiогр. України. — М. : Мясн. индустрия.

Складові частини документа:

• Бобренева, И. В.
  Разработка пищевых добавок с учетом влияния межфазного взаимодействия их компонентов [Текст] / И. В. Бобренева // Мясная индустрия. — 2015. — № 6. — С. 30-32. — Библиогр. в конце ст.
• Гомбожапова, Н. И.
  Рассолы на основе молочной сыворотки для производства продуктов из конины [Текст] / Н. И. Гомбожапова, И. В. Брянская, С. Ю. Лескова // Мясная индустрия. — 2015. — № 6. — С. 18-20. — Библиогр. в конце ст.
• Никитченко, Д. В.
  Товарная оценка молодняка овец разного направления продуктивности [Текст] / Д. В. Никитченко, В. Е. Никитченко, Х. С. Имомназарова // Мясная индустрия. — 2015. — № 6. — С. 40-43. — Библиогр. в конце ст.
• Рябова, А. В.
  Новая начинка для мясных полуфабрикатов в тесте [Текст] / А. В. Рябова, Ю. Н. Нелепов // Мясная индустрия. — 2015. — № 6. — С. 21-23. — Библиогр. в конце ст.
• Серегин, И. Г.
  Дерматофилез: ветеринарно-санитарные показатели мяса овец [Текст] / И. Г. Серегин, А. М. Абдуллаева, Ф. Ф. Заядин // Мясная индустрия. — 2015. — № 6. — С. 36-39. — Библиогр. в конце ст.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 79