Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Крумликов В. Ю., Изгарышева Н. В., J. Pozo - Dengra, Кригер О. В.
Разработка технологии белкового пенообразователя для использования в спортивном питании

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 16-20 
УДК:  [637.66:636.4]:66.094.941 

Є складовою частиною документа Техника и технология пищевых производств [Текст] : науч.-техн. журн. Т.37. № 2 / МОРФ, Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти. — Кемерово : КТИПП, 2015.

Теми документа

• УДК/3 Суспiльнi науки