| Аннотацiя: |
Предложена методика комплексной оценки уровня безопасности сельскохозяй-
ственной продукции, основанная на теории нечетких множеств. Методика апробирована на примере оценки безопасности проб зерна пшеницы в соответствии с требованиями ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Комплексная оценка безопасности сельскохозяйственной продукции, полученная с использованием предложенной методики, позволяет направленно использовать партии зерна для обеспечения определенного сегмента потребительского рынка (детское, диетическое и другое специализированное питание, продукты
массового потребления) и тем самым влиять на состояние здоровья населения. |
