Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Точилина Р. П., Урусова Л. М.
Некоторые аспекты микробиологического контроля столовых вин

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 23-25 
УДК:  658.562.4 

Аннотацiя:

Представлены результаты микробиологических исследований вин, проведенных в течение 2010-2014 гг. Приведена систематическая принадлежность выделенных дрожжей, молочнокислых и уксуснокислых бактерий.

Є складовою частиною документа Виноделие и виноградарство [Текст] : науч.-теорет. и практ. журн. № 4 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/65 Організація та управління підприємствами зв'язку, транспорту, торгівлі, поліграфії. Бухгалтерська справа, рахівницттво. Паблік рилейшнз. Зв'язок з громадскістю/658 Органiзацiя комерційних та приватних підприємств. Організація торгівлі/658.5 Організація та планування виробництва (виробничих процесів). Конструювання (проектування). Управління виробництвом. Контроль на виробництві/658.56 Контроль якості продукції. Інструментальне господарство. Видача матеріалів, заготовок/658.562 Виробничий контроль. Технічний контроль виробництва. Нагляд та контроль за якістю