Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  637.3  Авторський знак:  К84 
Крусь Г.Н., Кулешова И.М., Дунченко Н.И.
Технология сыра и других молочных продуктов

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1992  Місце видання:  М.  Видавництво:  Колос 
Мова:  Російська  Обсяг:  320 с. 
УДК:  637.3+637.1/.2(075.3)  ISBN:  5-10-000951-9 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	35	35
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство

Статистика використання: Видач: 80

Замовити