Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шачек Т. М., Егорова З. Е.
Новые национальные требования к системам управления безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек HACCP

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 112-114 

Є складовою частиною документа Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку [Текст] : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., 25-27 берез. 2015 р., м. Київ / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2015. — 274 с.