Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Нєміріч О. В., Янчик М. В., Ущаповський А. О., Солонуха Ю. В.
Використання рослинної сировини для збагачення кондитерських мас

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 121 

Є складовою частиною документа Національний, університет харчових технологій
Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку [Текст] : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф. ; 25-27 берез. 2015 р., м. Київ / у. х. Національний ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 273 с.