Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Колпаков Е. Ю., Самойлов А. В.
Метод молекулярно-генетической идентификации стерилизованных цитрусовых соков

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 32-34 
УДК:  664.857.3;577.212.2 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 5 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.85 Консервування плодів (фруктів і ягід, у тому числі горіхів)