Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ройтер И. М., Берзина Н. И., Баширова Р. С., Ренькас Н. М.
Изменение свойств жидких дрожжей при их продолжительном культивировании в присутствии поваренной соли

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 91-98 

Є складовою частиною документа Труды Киевского технологического института пищевой промышленности [Текст] : Технология и обородувание пищевых продуктов. Вып. 21 / Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К. : Киев. Гос. ин-та им. Шевченка, 1960. — 155 с.