Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  663.1  Авторський знак:  М21 
Мальцев П.М., Емельянова Н.А., Маринченко В.А., Зазирная М.В., Томашевич В.К., Суходол В.Ф., Цыганков П.С.
Технология бродильных производств

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1980  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська  Обсяг:  560 с. 
УДК:  663.1(075.8) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	182	172
Гуртожиток № 1	160	160
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія

Статистика використання: Видач: 169

Замовити