Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Стародубцев Н. В.
Котлеты сублимационной сушки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 7-8 
УДК:  664.934.049.6.001.5 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная) [Текст] : сб. №5 / ЦИНТИПП гос. ком. по пищ.пром-ти при госплане СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1964. — ISBN 0554-2081 : р.1-50.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.93 Банкові м'ясні консерви. Консервовані м'ясні продукти/664.934 М'ясні консерви. М'ясні паштети