Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Навроцкая А. М., Дроботова Е. Л., Тамбовцева А. Р., Сергеева А. Ф.
Спектрофотометрический метод определения горьких веществ в хмеле, сусле и пиве

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 7-11 
УДК:  663.4.001.5 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная) [Текст] : наук.-практ. журн. № 6 (16) / засн. : Укр. асоц. маркетингу, Київ. нац. екон. ун-т. — М. : ЦИНТИпищепром, 1963. — ISBN 0554-2081.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво