Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Применение гибберелловой кислоты при солодоращении

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 22-25 
УДК:  577.150.2:663.43 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная) [Текст] : сб. № 4 / Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти Гос. ком. Сов. Мин. СССР по координации науч.-исслед. работ. — М. : ЦИНТИпищепром, 1963. — ISBN 0554-2081.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика/577.1 Хімічні основи життя. Біохімія та біоорганічна хімія в цілому/577.15 Ферменти (ензими). Каталізатори біологічних реакцій. Ензимологія