Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ниязбекова Л. У.
Влияние температуры и сернистого ангидрида на микроорганизмы виноградных вин

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 9-10 
УДК:  663.21.001.5:541.12.036+546.224-31 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (винодельческая) [Текст] : сб. №4 / ЦИНТИПП гос. ком. по пищ.пром-ти при госплане СССР. — М. : ЦИНТИИпищепром, 1964. — р.1-50.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія/663.21 Вина загалом. Вина за походженням
• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/546 Неорганiчна хiмiя/546.2 Неметали третьої, четвертої, шостої груп та елементи нульової валентності/546.22/.24 Група сірки. Халькогени. Халькогеніди/546.22 Сірка S