Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Demirdoven Aslihan, Baysal Taner
Inactivation effect of microwave heating on pectin methylesterase in orange juice

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 248-261 

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 5. issue 2 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2016. — 311 p.