Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Rozhno Oleksandr, Podobiy Olena, Yurchak Vira
Rheological properties of gelatine solutions for production of gluten-free pasta

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 290-298 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/24065/1/2.pdf'

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 5. issue 2 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2016. — 311 p.

Статистика використання: Завантажень: 0