Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Максименко І. Ф., Бойко О. О., Осауленко Ю. В.
Теплові потоки варочного відділення пивзаводів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 6-9 
УДК:  621.798 

Аннотацiя:

Проведено аналіз енергетичних перетворень при варінні та охолодженні пивного сусла. Розраховано виділення енергії при випарюванні та охолодженні сусла, затрати енергії на сушку пивної дробини. Обгрунтовано можливість сушіння пивної дробини з використанням енергії, що відводиться при охолодженні дробини. Розроблено схему теплотехнічного забезпечення для забезпечення цього процесу.

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/6261/1/49.pdf'

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 10-11 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2011. — 212 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/62 Машинобудування. Технiка в цiлому/621 Загальне машинобудування. Ядерна технiка. Електротехнiка. Машинобудування в цілому/621.7 Технологiя механiчної обробки в цiлому: процеси, iнструменти, машини та обладнання/621.79 З'єднування матеріалів. Обробка та остаточна обробка поверхні. Складування та зберігання. Пакування та пакувальні машини/621.798 Пакування та пакувальне обладнання. Тара, контейнери, матеріали, машини тощо

Статистика використання: Завантажень: 0