Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  642.5  Авторський знак:  У79 
Дейниченко Г. В., Афукова Н. О., Постнов Г. М., Дмитревський Д. В., Червоний В. М.
Устаткування підприємств харчування

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2016  Місце видання:  Київ  Видавництво:  Інкос 
Мова:  Українська  Обсяг:  384 с. 
УДК:  641.53.09(075.8)  ISBN:  978-617-598-108-5 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	2	2
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.5 Приготування їжі та страв. Кулінарія/641.51/.54 Технологія приготування їжі/641.53 Приготування їжі за допомогою різноманітних нагрівальних приладів/641.53.09 Кухонне обладнання для теплового оброблення за способом передачі тепла

Статистика використання: Видач: 13

Замовити