Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Финкельштейн Л. Е., Чабовская Н. Н., Сафрай З. М.
Из опыта работы Ленинградского дрожжевого завода

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 8-9 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая) [Текст] : науч.-техн. сб. № 9 / Гос. науч.-техн. ком. Сов. Мин. ССС Р. — М. : Черная металлург., 1962. — ISBN 0554-2081.