Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.6  Авторський знак:  Х22 
Дробот В. І., Білик О. А., Савчук Н. І., Бондаренко Ю. В.
Харчові добавки та цукристі речовини в технології хлібобулочних виробів

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  2017  Місце видання:  Київ  Видавництво:  АртЕк 
Мова:  Українська  Обсяг:  253 с. 
УДК:  635.655-027.3:613.292  ISBN:  978-617-7264-52-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Відділ наукової літератури	2	2
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування/613.29 Інші продукти харчування. Штучні продукти/613.292 Оздоровчі речовини. Тонізатори. Стимулятори. Збагачена їжа
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садiвництво/635 Овочівництво і декоративне садівництво/635.1/8 Овочівництво. Городництво/635.6 Рослини з їстівними плодами та насінням. Бобові культури

Статистика використання: Видач: 12

Замовити