Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Kyrychuk Ivanna, Myronchuk Valerii, Zmiievskіi Yurii, Holiachuk Serhii
Two-stage whey treatment by nanofiltration and reverse osmosis

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 638-647 

Аннотацiя:

Перероблення молочної сироватки, яка є побічним продуктом сироробного виробництва, представляє великий інтерес для молочної промисловості з огляду на високий вміст у ній цінних та поживних речовин. Проте актуальним залишається питання розроблення комплексного перероблення сироватки, в тому числі мембранними методами, та шляхів використання продуктів її розділення.

Є складовою частиною документа National, university of food technologies
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 4. issue 4 / u. o. National. — К. : NUFT, 2015. — 573-725 p.