Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Pogoriliyy Taras
Temperatures distribution in the «larger sugar crystal–larger crystal sucrose solution–less crystal sugar sucrose solution–smaller sugar crystal–massecuite» cells system depending on the boiling sugar massecuite time

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 648-661 

Аннотацiя:

Найбільш енергоємним у виробництві цукру є процес отримання кристалічної сахарози. Для його керування в даній роботі реалізовано один із наступних етапів створення математичної моделі процесу кристалізації сахарози.

Є складовою частиною документа National, university of food technologies
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 4. issue 4 / u. o. National. — К. : NUFT, 2015. — 573-725 p.