Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Peshuk Liudmyla, Galenko Oleg, Radzievska Iryna, Bohun Volodymyr
Development of technology of gerontologic food pastes

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 229-235 

Аннотацiя:

Досліджено технологію виробництва паштетів збалансованих за мікронутрієнтним складом з метою удосконалення та розширення асортименту геродієтичних продуктів

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian journal of food science [Текст] = Український науковий журнал про продукти харчування. vol. 4. issue 2 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2016. — 386 p. — ISBN 2310-1008.