Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Mykhailyk Vyacheslav, Lementar Sviatoslav, Yakobchuk Roman, Skrynnyk, Semenko Roman
Wheat grain drying kinetics in a thin layer

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 316-326 

Аннотацiя:

Досліджено закономірності процесу сушіння зерна пшениці в тонкому шарі для обґрунтування раціональних режимів теплової обробки зерна в сушильних апаратах конвективного типу.

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian journal of food science [Текст] = Український науковий журнал про продукти харчування. vol. 4. issue 2 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2016. — 386 p. — ISBN 2310-1008.