Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шаркова Н. О., Турчина Т. Я., Жукотський Е. К., Костянець Л. О.
Модернізація експериментального стенду для дослідження процесу сушіння одиничних крапель рідинних систем

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 120-126 
УДК:  66.047 

Аннотацiя:

У статті представлено результати модернізації експериментального стенду для дослідження процесу сушіння крапель рідинних систем, в основі якого закладено модель системи «крапля–парогазове середовище». Застосування цифрового реєстратора температури забезпечило одночасний запис температури краплі у цифровій і, відповідно, графічній формі в окремих програмах. Цифровий мікроскоп забезпечує трансляцію зображення краплі на монітор комп’ютера і відеозапис процесу її сушіння. За рахунок програмного забезпечення скорочується час на обробку термограм, отримання та аналіз кінетичних характеристик процесу сушіння. Застосування цифрової техніки та програмне забезпечення стенду забезпечило підвищення рівня дослідницького процесу, якість наукового продукту й розширення перспектив подальших досліджень.

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 23. № 4 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 253 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/66.0 Хімічна технологія загалом/66.04 Методи та обладнання для термічної обробки/66.047 Промислове сушіння. Сушарки