Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  640.4  Авторський знак:  П12 
Павлюченко О. С., Гавриш А. В., Шаран Л. О.
Організація виробництва в закладах ресторанного господарства

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2017  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  227 с. 
УДК:  641.5(075.8)  ISBN:  978-966-612-205-9 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	21	15
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.5 Приготування їжі та страв. Кулінарія

Статистика використання: Видач: 87

Замовити