Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  613.2  Авторський знак:  У45 
Українець А. І., Сімахіна Г. О., Науменко Н. В.
Перспективні технологічні процеси виробництва нових продуктів та дієтичних добавок

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2018  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  336 с. 
УДК:  664.2.083.641.51/.53(075.8)  ISBN:  978-966-612-209-7 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	30	28
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини

Статистика використання: Видач: 140

Замовити