Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Соколенко А. І., Васильківський К. В., Степанець О. І., Юхно М. І.
Пропозиції до використання замкнутих енергоматеріальних контурів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 131-141 
УДК:  664.51 

Аннотацiя:

На прикладі пивоварної галузі наведено структуру матеріальних і енергетичних втрат і приклади синтезу замкнутих енергетичних контурів на етапі виробництва солоду, показані можливості і доцільність трансформацій вторинних енергетичних ресурсів для більшості харчових технологій.

Є складовою частиною документа Національний університет харчової промисловості.
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 23 / Національний університет харчової промисловості ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2018. — 272 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.5 Прянощі. Приправи