Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Домарецький В. А.
Біохімічні та фізіологічні властивості пива

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 129-130 
УДК:  633.25 

Аннотацiя:

Наведені дані про хімічний склад пива, біохімічні та фізіологічні властивості, його особливості як смакового напою, здатного потамувати спрагу і підвищувати загальний тонус людини.

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 2 / Ред. І.С. Гулий; М-во освіти України, УДУХТ. — К. : НУХТ, 1994. — 251с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садiвництво/633 Рільництво. Польовi сiльськогосподарськi культури та їхнє виробництво/633.2 Кормовi трави. Лугові та пасовищні трави