Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.3  Авторський знак:  Т38 
Савченко О. А., Грек О. В., Петрина А. Б., Топчій О. А., Красуля О. О.
Технології продуктів з модифікованим жировим складом : реалії та тенденції

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  2018  Місце видання:  Київ  Видавництво:  Компринт 
Мова:  Українська  Обсяг:  250 с. 
УДК:  637:604.6-035.81/83  ISBN:  978-966-929-915-4 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/60 Біотехнологія/604 Продукти/604.6 Генетично модифіковані організми (ГМО)

Статистика використання: Видач: 15