Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Бандура В. М., Зозуляк І. А., Зозуляк О. В.
Моделювання процесу вібраційного сушіння соняшнику при використанні теорії подібності

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 94-99 
УДК:  631.365:633.85 
Аннотацiя: У статті були використані основні положення теорії подібності для тепломасообмінних процесів, динаміки руху віброзрідженого шару сипкої продукції, методи теплофізичного експерименту. Складене критеріальне рівняння в узагальнених змінних процесу сушіння насіння соняшнику дозволяє більш точно врахувати вібраційні ефекти при реалізації тепломасообмінних процесів, зокрема збільшення поверхні тепломасообміну, зменшення коефіцієнта внутрішнього тертя та відповідно сухої в’язкості технологічного середовища. Останні чинники створюють сприятливі умови для потенційного зменшення енерговитрат при транспортуванні та тепловій обробці сипкої продукції.

Є складовою частиною документа Одеська національна академія харчових технологій.
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст]. Т. 1 : Науково-методологічні аспекти енергоефективності. Моделювання енерготехнологій. Вип. 47 / Одеська національна академія харчових технологій. — Одеса : ОНАХТ, 2015. — 202 с.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'