Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Безбах И. В., Омар С. А.
Оптимизация работы выпарного аппарата на базе вращающегося термосифона

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 113-116 
УДК:  664.048.5.022.63 

Аннотацiя:

Рассмотрены аппараты на базе термосифонов для термообработки неньютоновских пищевых жидкостей. Приведены результаты экспериментальных исследований.

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 1. Вип. 47 / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2015. — 202 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів