Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Горелова Н. Ф., Эрвольдер Т. М., Остроухова И. Л., Четверикова Н. Ю.
Бактериальные препараты для сыров с лечебно-профилактическими свойствами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 11-12 

Є складовою частиною документа Сыроделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 2 / учредитель : ред. журн. "Молочая пром-сть". — М : АНО "Молочная промышленность", 1999.