Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Захарова Н. П., Соколова Н. Ю., Большаков И. Н., Водолазская Е. А., Щербакова Э. Г., Растунова Г. А.
Плавленые сыры лечебно-профилактического назначения

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 18-20 
УДК:  637.358:61 

Є складовою частиною документа Сыроделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 2 / учредитель : ред. журн. "Молочая пром-сть". — М : АНО "Молочная промышленность", 1999.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.35 Сорти та форми сиру