Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Попова В., Чехун
Основи дегустації

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 3-6 

Аннотацiя:

Наведено теоретичний і практичний матеріал навчання й підвищення кваліфікації членів дегустаційних комісій (випробувачів; кваліфікованих випробувачів, експертів-випробувачів, спеціалізованих експертів-випробувачів) по визначенню та оцінці якості алкогольних напоїв.

Є складовою частиною документа Продовольча індустрія АПК [Текст] : наук.-практ. журн. № 5-6, вер.-груд. / НУБіП ПП "Видавниче представництво "Паралель". — К. : Паралель, 2019.