Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ведернікова Е. І., Люшинська І. І., Вишнякова Н. А., Поляк М. В.
Особливості білків пшеничного зерна, піддаваного штучному сушінню

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 33 
УДК:  547.96:633.1 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук.-виробн. зб. № 2 / М-во харч. пром-сті УРСР. — К. : Техніка, 1964.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/547 Органічна хімія/547.9 Природні сполуки. Речовини невідомого складу/547.96 Протеїни (білки)