| Аннотацiя: |
This article shows the content of such trace elements important for people as zinc, copper, cobalt, and nickel in the seeds and leaves of cultivated flax (L. usitatissimum) and its three wild perennial relatives (L.austriacum,L. hirsutum,andL. thracicum).We focus on flax, because, besides containing valuable trace elements, it is also a source of unsaturated fatty acids which are no less important for the human body. To date, there is but little information on the content of certain trace elements in the seeds of cultivated flax, and practically nothing is known about their content in its wild relatives, which are used mainly as decorative verdure.
В цій статті показано вміст таких важливих для людини мікроелементів, як цинк, мідь, кобальт та нікель, в насінні та листках культурного льону L. usitatissimum і його трьох диких багаторічних родичів L. austriacum, L. hirsutum і L. thracicum. Увага до льону як джерела цінних мікроелементів пов’язано з тим, що, крім самих мікроелементів, льон є джерелом цінних ненасичених жирних кислот, не менш важливих для людського організму, ніж самі мікроелементи. На сьогоднішній день мається лише небагато інформації про вміст певних мікроелементів в насінні культурного льону, і практично нічого не відомо в цьому зв’язку про його диких родичів, які використовувались в основному тільки для декоративного озеленення. |
