Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Koval O., Oliynichuk S., Lysak T.
The comparative study on two commercial strains of saccharomyces cerevisiae for ethanol production from hard-to-ferment sugar-containing raw materials

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  С. 45-53 
УДК:  633:543 

Аннотацiя:

Досліджено використання двох промислових штамів дріжджів для заброджування мелясного сусла вісокорй концентрации. Визначено, що меляса високої концентрації за умови використання коригувальних заходів, зокрема застосування стійких штамів продуценту.

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 1. — О. : Євротойз, 2021.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садiвництво/633 Рільництво. Польовi сiльськогосподарськi культури та їхнє виробництво