Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  66.65  Авторський знак:  Х22 
Харченко Є. І.
Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробників. Модуль 9. Процеси, що відбуваються піл час зберігання харчової продукції [Електронний ресурс]

Вид документа:  Конспект лекцій/Курс лекцій 
Рік видання:  2023  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  22 с. 
УДК:  664.7(07)  ББК:  66.65 

Аннотацiя:

66.65

Електронна версія

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Локальна мережа	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 1