Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  641.8  Авторський знак:  Л12 
Сильчук Т. А., Цирульнікова В. В., Шаран Л. О., Іщенко Т. І., Кирпіченкова О. М., Пушка О. С., Дітріх І. В., Зуйко В. І., Назар М. І., Тищенко О. М., Різник А. О.
Лабораторний практикум із інновацій в ресторанному бізнесі

Вид документа:  Практикум 
Рік видання:  2023  Місце видання:  Київ  Видавництво:  Інкос 
Мова:  Українська  Обсяг:  400 с. 
УДК:  641.1:641.8  ISBN:  978-617-598-158-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	2	2
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.1 Продукти харчування, їхні властивості та харчова цінність
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.8 Приготування основних та додаткових страв. Заправлення готових страв. Приправи

Статистика використання: Видач: 93

Замовити