Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Kharchenko Y., Chornyi V., Sharan A.
Influence of water temperature and moisture increase on wheat temperature during moistening

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 58-67 

Аннотацiя:

The purpose of this work is to develop a simplified dependence for determining the grain temperature of wheat during moistening, taking into account the heat capacity coefficients, which relates the grain temperature of the wheat after moistening with its initial temperature, water temperature and the amount of water to moisten the grain. Метою роботи є розробка спрощеної залежності для визначення температури зерна пшениці під час зволоження з урахуванням коефіцієнтів теплоємності, яка зв’язує температуру зерна пшениці після зволоження з його початковою температурою, температурою води та кількістю води для зволоження зерна.

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian journal of food science [Текст] = Український науковий журнал про продукти харчування. vol. 8. issue 1 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2020. — 143 p. — дарчий.